SE VIENE LA FIESTA DE LA VENDIMIA- ICA

Durante los 10 días que durará la fiesta del vino, que se inicia este 5 de marzo, Ica espera recibir entre 150 mil a 200 mil turistas nacionales e internacionales, a quienes ofrecerá lo mejor de su carta: ensalada de pallares, escabeche de garbanzos, arroz con pato y la carapulca chinchana.

Juan Pablo Girao, regidor iqueño y presidente del comité organizador de la Vendimia, tras señalar que en el concurso gastronómico participarán los clubes de madres de toda la región.
“Habrá un jurado, compuesto por los mejores cocineros de Ica, quienes luego de degustar la comida hecha por las participantes designarán a la ganadora”, añadió.

LA RUTA DEL PISCO

Como ya es costumbre, las reinas de la Vendimia recorrerán con las autoridades y pobladores de la ciudad las principales bodegas a fin de apreciar cómo se inicia la preparación de nuestro licor de bandera, es decir, ver el pisado de la uva, cuyo jugo se utiliza en la elaboración del espirituoso.
Girao indicó en comunicación telefónica que en el Campo Ferial se premiará a la mejor cachina. “Cada productor hará llegar su muestra y los catadores en un acto público decidirán cuál es la mejor. Este concurso tiene la finalidad de promover nuestros licores locales”.