Próxima feria gastronómica en Trujillo organizado por Gaston Acurio

En mayo se realizará una feria gastronómica regional en la ciudad de la eterna primavera. Acurio le pide a sus seguidores que lo ayuden con datos

A través de su página de Facebook, el famoso chef y empresario Gastón Acurio ha convocado a todos aquellos que conozcan restaurantes, carretillas, insumos, productores y huariques del departamento de La Libertad, para que puedan ayudarlo a recolectar información para elegir a los participantes de la próxima feria gastronómica regional.

Sucede que dentro del convenio que Apega firmó con Sodexo estaba contemplada la realización de ferias regionales gastronómicas. La primera se llevó a cabo en Moquegua, a finales de noviembre del 2009. La que se viene es la de Trujillo, en mayo de este año.

Con estos eventos, no solo se busca impulsar la comida regional, sino también la exposición de los productores locales y sus insumos.

“Si conoces el mejor anticuchero, el mejor sanguche (...), el mejor cangrejo reventado como el del Chino -pide el cocinero desde su Faceebook- ayúdanos a encontrarlos”, escribió Gastón.